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みなさんエチオピアの主食インジェラを知っていますか？ クレープみたいですけどよく見ると牛の小腸のセンマイにも似ています。 テフという穀物をすりつぶして、クレープのように焼き上げるのです。 でもこのインジェラ。 旅人にはえらく不評です。 理由は味とビジュアルがあるものを想像してしまうのですね。